秋风轻起，吹得东说念主王人念念找份甘醇味说念安危口腹，那锅番茄浓汤炖羊肉来得恰是本事——仿佛热烈的风遇上柔软的雨，在碗里共舞一曲。

这一锅鲜香，精髓全在食材的搭配上。崭新羊腿肉嚼劲塌实，脂肪香润不腻东说念主；番茄呢，像介怀的信使，用自然酸香去腥解腻，还把汤汁染透暖和的金红色。再配搭八角、葱姜提鲜去膻，粗浅调料让肉香愈发奔放。一碗热汤入腹，羊肉滋养出元气根基，番茄点亮维生素的光辉，不声不吭间给你满怀的能量。

当灶上锅盖轻轻转念、喷出丝丝水汽，锅里早已唱响了味觉的颂歌：草原的雄壮碰撞番茄的缓和，膻味？不存在的！浓郁酱香中裹着微酸轻调，汤浓繁花缎，肉嫩如凝脂。尤其是那勺凝华精华的汤汁，浇在皑皑米饭上，任米饭饱吸浓郁的味说念，热热地划入喉咙，的确太过瘾了。

而生涯烟火间的恬逸，频频只需几十元就能拿获。羊腿肉比良好牛排更实惠大碗，炖一次，香气满屋，不仅暖了今晚的餐桌，说不定还能留出一碗煮个香喷喷的羊肉面作念未来的惊喜——味好意思价实，不外如斯。

通达锅盖那一刻，蒸汽伴着浓香蒸腾而上，暖暖地扑了满身。油花在汤面上点点散开，如揉碎的金箔在红霞间逾越。筷子轻轻一拨，羊块软糯中带着嚼劲。盛一碗，暖意便从胃底偷偷渗开，连空气里的香气也温软了几分。汤醇味厚，羊肉酥嫩鲜香，一勺便尝尽秋色丰盈味说念。

家东说念主捧碗围坐，灯光底下笑语蒸腾，仿佛那汤汁也柔润了寻常时光。这锅缓和甘醇，熨平的岂止是胃？连日子王人悄然充足仁爱了起来——秋膘不膘何妨？吃得暖透，即是世间最融会的贴补了。

【制作配料】羊腿肉1只 葱结1个 生姜2片 八角一个 生抽2勺 老抽2勺 白胡椒粉适量 海盐1勺 番茄1个

【制作按次】

1、准备一只羊腿肉，切成小块，冷水浸泡出血水，然后冷水下锅，煮开焯水2-3分钟傍边，捞出来沥干水分；

2、热锅凉油，下入葱结、姜片、八角炒香，再把羊肉加进去，翻炒出水分，羊肉微微变焦即可；

3、运行调味：加入生抽2勺 老抽2勺 白胡椒粉适量 海盐1勺，翻炒均匀，再把羊肉扒拉到一边，加入一个提赶赴皮切块的番茄，翻炒出番茄沙，透彻翻炒均匀；

4、再加入没过食材沸水，一定要加沸水，这么炖的本事熟的相比快；

5、大火烧开转小火炖40分钟傍边，出锅大火收收汁，出锅之前加入一把葱段即可；

6、立秋之后，要贴膘，多吃这么的肉类，不仅加多违反力，同期加多少许热量，准备入冬抗寒！用番茄炖的羊肉，不仅入味厚味，还不错解腻，汤汁更是浓郁，小一又友用来拌米饭吃的超香！

7、底下是手机实拍图，中午搭配了一些凉拌四季豆，颠倒厚味！

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